091 Semmelknödel 092 Kartoffelgerichte Was d'Holzhüser Fraue alles guet's han kocht, sie jetzt zu Papier hän brocht Inhaltsverzeichnis |
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001 Suppen 002 Brotsuppe 003 Eiereinlauf 004 Eierstichsuppe 005 Eierstich für bessere Zwecke 006 Eierstichsuppe 007 Flädlesuppe 009 Gold u. Silber (Eintopf) 010 Goldwürfelsuppe 011 Gurkensuppe 012 Haferschleimsuppe 013 Kartoffelsuppe 014 Klößchensuppe 015 Lauchcremesuppe 017 Lauchsuppe 018 Mehlsuppe 019 Mehlsuppe 020 Mehlsuppe gebrannte 021 Milchsuppe (Großmutters) 022 Sauerampfersuppe 023 Wecknockensuppe 024 Zucchinisuppe 026 Fleisch 027 Gefüllte Kalbsbrust 028 Gefüllter Schweinemagen 030 Gefüllter Schweinemagen 032 Gefüllter Schweinemagen 034 Hackbraten mit Käsefüllung 035 Hackfleisch mit Lauch 036 Hasenbraten 037 Has in Weißweinsoße 039 Jägerschnitzel 041 Kaninchen in hellem Beiguß 043 Kaninchenrollbraten |
045 Kasseler Gulasch 046 Kasseler überbacken 048 Mährischer Rostbraten 049 Pasta Florin 051 Picante Äpfel "Züricher Art" 052 Sahne-Käse-Kotelett 053 Saure Leber 054 Saures Leberle 056 Schnitzel mit Kräuter-Käsesauce 058 Schweinekoteletten mit Meerrettich 059 Schweinebraten gespickt m.Sherry 060 Schweinefilet m.Champion u.Käse 062 Schweinefleisch geschnetzelt 063 Schweineschnitzel m.Birnen 065 Suppenfleisch 067 Wirsing Hack 068 Znaimer Krautgulasch 069 Geflügel 070 Hähnchen in Rotwein 073 Huhn in hellem Beiguß 075 Fisch 076 Fischgulasch 077 Forellen gefüllt 078 Gefüllte Fischfilets 080 Gespickter Fischrücken m.Gemüse 082 Wild 083 Bananen mit Wild 084 Rehkeule 085 Rehrücken in Apfelwein 086 Knödel 087 Böhmische Semmelknödel 088 Böhmische Zwetschgenknödel 089 Leberknödel 090 Semmelknödel |
091 Semmelknödel 092 Kartoffelgerichte 093 Bauernessen 094 Bauern-Frühstück 095 Kartoffelhaken 097 Kartoffelklöße 099 Kartoffelklöße 101 Kartoffelpuffer 102 Omas Pfludde 106 Ungarische Kartoffeln 108 Gemüse 109 Ananas-Curry-Reis 111 Gefüllte Chamignons 112 Krautwickel 114 Krautwickel 117 Leipziger Allerlei 118 Lauch überbacken 119 Maiskölbchen 120 Paprika gefüllt 122 Pichelsteiner-Eintopf 123 Spargel im Käsebett 124 Spinat überbacken 126 Süße Rüben 127 Zucchini gefüllt m.Tomaten 129 Zucchini mariniert 131 Salate 132 Bananensalat mit Chicor~e 133 Bananensalat mit Schweizer Käse 134 Bauernsalat 135 Endiviensalat mit Kräutern 136 Feldsalat nach bäuerlicher Art 137 Fenchelsalat 138 Freiburger Eiersalätle |
139 Geflügelsalat 141 Gelberüben-Delicius-Salat 142 Käsesalat 143 Kartoffelsalat à la Edith 144 Kartoffelsalat Hausfrauenart 145 Kartoffelsalat m.Schäufele 147 Kopfsalat mit Gurken u.Tomaten 148 Löwenzahnsalat 149 Lukullus-Salat 150 Nudelsalat 152 Party-Salat 154 Rote Rübenrohkost mit Bananen 155 Salat im Nest 156 Selleriesalat Waldorf 157 Spargelsalat 159 Zucchinisalat 160 Wintermärchen 161 Mehlspeisen 162 Dampfnudeln 164 Kartäuserklöße 165 Käseomletten 166 Pfannkuchenteig 167 Pfannkuchen mit Apfel 168 Pfannkuchen mit Obst 169 Prager Kolatschen 170 Quark Omlett 171 Schupfnudeln 172 Schupfnudeln 174 Schupfnudeln 176 Soßen 177 Currysauce-Tomatensauce 178 Knoblauchsoße 180 Pfeffer-Mayonnaise mit Schinken und Melone 181 Tomatensoße mit Basilikum |
182 Weiße Soße 183 Fettgebackenes 184 Apfelküchlein 185 Fasnachtsküchle 187 Hefeküchlein ausgezogene 189 Hefeküchle 190 Natronküchlein 192 Scherben 193 Scherben 195 Scherben-Küchlein 196 Scherben 197 Scherbenküchle 198 Scherbenküchle 199 Striebli 200 Waffeln 201 Waffeln 202 Waffeln 203 Waffeln süß 204 Kuchen 205 Bibelkuchen 207 Apfeltorte 209 Apfel im Schlafrock 210 Apfelkuchen m.Eierguß 212 Apfelkuchen gerührt 214 Apfelkuchen mit Quark 217 Apfelkuchen mit Quark 219 Apfeltorte - russisch 221 Apfeltorte - russisch 223 Aprikosenkuchen mit Grieß 225 Birnenkuchen gedeckt 226 Birnenkuchen gedeckt 227 Bienenstich 230 Biskuitrolle 232 Biskuitrolle 234 Butterkuchen |
235 Buttermilchzopf süß 236 Donauwellenkuchen 240 Eierlikörkuchen 241 Eierlikörkuchen 243 Erfrischungskuchen 245 Gelberübentorte 246 Gelberübentorte 247 Gelberüblitorte badisch 249 Gewürzkuchen 250 Gugelhupf 251 Gugelhupf 252 Gugelhupf 253 Haselnußkranz 254 Hefekranz gefüllt 256 Johannisbeertorte 258 Käsekuchen 260 Käsekuchen ohne Boden 261 Kalter Hund 262 Kirschenkuchen ganz aktuell 264 Kirsch-Käse-Kuchen 268 Kirschenplotzer 270 Linzertorte 271 Marmorkuchen 272 Möhrentorte 273 Nußtorte 274 Nußkuchen 275 Obstsahnekuchen 276 Quarktorte f.Diabetiker 279 Rhabarberkuchen mit Sahne-Eierguß 280 Rotweinkuchen 281 Rotweinkuchen 282 Rotweinkuchen 283 Russische Rupftorte 285 Russischer Zupfkuchen 287 Sauermilchkuchen |
288 Schokoladekuchen 290 Streuselkuchen mit Johannesbeeren 292 Tiroler Kuchen 293 Windbeutel 294 Grundrezept für Brandteig 295 Zwetschgenkuchen hausgemacht 296 Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig 297 Torten 298 Buttercremetorte 300 Eierlikörtorte 301 Herrentorte 302 Philadelphia-Torte 303 Preiselbeertorte 306 Rumbombc 308 Rumbombe 310 Sauerkirschentorte 313 Schokoladentorte 315 Weihnachtsgebäck 316 Buttergebackenes 318 Choco Crossies 319 Dattel-Makronen 320 Früchtebrot 321 Haferflocken-Kränzchen 322 Husaren-Hütchen 323 Keks 325 Kernige-Plätzchen 326 Lebkuchen 327 Mandel-Plätzchen 328 Nuß-Plätzchen 329 Rumkugeln |
330 Springerlirezept 333 Walnußschnitten 335 Weingebäck 336 Zimtsterne 338 Zimtsterne 340 Zimtsterne 341 Dessert 342 Apfelschnee 344 Bananendessert 345 Caramel-Birnen ä la savogarde 347 Erdbeersorbet 349 Großmamas feine Bratäpfel 351 Hagebutten-Joghurt 352 Johannisbeerschaum 353 Joghurt-Banane-süß 354 Kirschbecher kalorienarm 356 Mandel-Nuß-Joghurt 357 Mokka - Creme 358 Pfirsich mit Rumrosinen 359 Rhabarberkompott 360 Sanddorn-Joghurt 361 Süßspeise 362 Schleckerreis 364 Schneeballen 366 Vanillcreme mit Obst 367 Weincreme flüssig 368 Weinschaumcreme mit Cognac- Pflaumen 370 Grundrezept für Speiseeis 371 Vanille-Eis |
372 Schokoladeeis - Zitroneneis 373 Aufläufe 374 Blumenkohlauflauf 375 Käseauflauf 377 Quark-Apfel-Auflauf 378 Reis-Kirschauflauf 380 Rosenkohl-Auflauf 382 Schinken-Nudel-Auflauf 384 Fondue 385 Fondue - Filet vom Rind 386 Käsefondue 387 Käse-Tomatenfondue 389 Brot 390 Bergbauernbrot 392 Buttermilchbrot 394 Knüppelbrot 396 Mischbrot - einfaches 397 Sauerteig 398 Weizenvollkornbrot 399 Zwiebelkuchen - Holzhauser 400 Zwiebelkuchen 402 Eingemachtes 403 Kürbis-Chutney 405 Süßsaure Kürbisse 406 Tomatenwürze (Ketchup) 407 Marmelade 408 Aprikosenkonfitüre mit Schuß 409 Holunder-Apfel-Gelee 410 Löwenzahnblütenhonig 412 Sauerkirschgelee |
413 Stachelbeer-Bananen-Konfitüre 414 Getränke 415 Alice 416 Apfelglühwein 417 Athletic 418 Brennender Teepunsch 419 Brennender Teepunsch 420 Eiergrog 421 Erdbeer-Cocktail 422 Erdbeerbowle''Schwarzwälder Art" 423 Gaby 424 Gesundheitsdrink 425 Gewürzpunsch für Autofahrer 426 Heißer Kiwi Punsch 427 Hollersekt 428 Holunder Punsch 429 Hot-Rum-Cow 430 Kalte Ente |
431 Kandis-Mokka 432 Lady Orange 433 Longdrink "Kiwi'' 434 Milshake olé 435 Mokka Java 436 Orangenlimonade 437 Paradies-Cocktail 438 Pfirsich-Flip 439 Rum-Pickup 440 Schoko-Milch-Mix 441 Zitronen-Cocktail 442 Liköre 443 Eierlikör 444 Eierlikör 445 Erdbeerlikör 446 Himbeerlikör 447 Omas Eierlikör 448 Quitten-Likör |
449 Verschiedenes 450 Brötchen überbacken mit Käse u. Schinken 451 Butterhörnchen m.Würstchen 453 Gewürz-Buttermischungen 455 Griebenschmalz mit Nüßen 457 Hackfleisch-Toast 458 Käsegebäck 459 Kartoffelhörnle 461 Kräuterbutter 462 Obatzda 464 Philadelphia angemacht 465 Quark Blätterteig 466 Teig für Butterwecken,Neujahrs- brezeln, Salz u.Kümmelstangen 467 Allgemeine Küchentips 468 Heitere Tischgebete |